家庭屋餐饮《5A菜单利润工程》 - 内训课回顾 - 中成伟业

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家庭屋餐饮《5A菜单利润工程》

2025.08.14 - 2025.08.15

83

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精彩回顾

时间：2025年8月14-15日

地点：家庭屋餐饮

主讲老师：5A菜单课题组金牌老师：张老师

学习收获:1.通过产品结构梳理，毛利提升2-3%；2.通过味型的调整，增强了菜品的记忆点，一菜一味，百菜百味；3.通过学习，打破了后厨团队对产品设计的思维和思路，通过调整菜品，有了很大的提升。

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