宏丰陇宴兰州老菜馆餐饮成功导入中成伟业优质服务体系一阶段 - 内训课回顾

2023年8月28-29日兰州宏丰隆宴兰州老菜馆餐饮成功导入中成伟业优质服务一阶段-大合影.jpg

提升服务口碑、提升服务效益、打造服务名片。优质的服务是企业的核心竞争力，8月28日上午7:30，宏丰陇宴兰州老菜馆的全体家人在董总的精彩致辞之后，热烈欢迎史俊峰老师闪亮登场，两天的内训课程也正式拉开了序幕，老师通过生动的案例分析了现在餐饮行业内服务存在的问题，进而引出优质服务的重要性。以往的服务都是经验性的服务、事务性的服务、没有创效的服务、没有创新的服务。史老师从两个服务围绕开始了精彩的授课。

课程涉及四个板块，为客攻心设计篇、八大站点体验篇、客忆服务攻心篇、用心服务二十项。

第一天上午，学习的核心内容是为企业导入中成伟业的服务理念。企业如何杜绝“0服务”，理论加现场演练生动形象地讲解了各个站点如何用专业的话术做优质服务。全程内容丰富适用，课程期间气氛活跃学员们积极配合老师踊跃回答问题。老师的专业程度获得全体员工的一致好评。

第一天下午的重要内容是客忆服务和用心服务。通过服务案例的精彩呈现，宏丰陇宴兰州老菜馆明确了现在存在的服务问题，确定了后期的服务标准。课后史老师加班为企业梳理各个站点的话术，形成了一套属于企业自己的话术。课程期间老师布置了一系列和企业现状相关的作业，并且监督学员认真高质量的完成作业。

第二天早上，老师解答作业中存在的问题，对第一天的内容进行复盘。接着讲解优质服务的超值服务板块，何为超值服务？物超所值，顾客仅仅来吃一顿饭，但是我们的服务意识，提供的超值服务，即贴心，又用心，给顾客留下值得记忆的瞬间，顾客因能够享受到这样的服务而觉得消费超值，同时顾客也被我们企业的超值服务所打动。内容结束后就是实操环节，分组策划演练用心服务和客忆服务，为下午的团队PK做准备。

第二天下午，精彩的团队PK拉开了序幕。每个团队用自己最饱满的状态将两天所学呈现了出来。70岁寿宴、40岁女士生日宴、朋友聚会宴，宴宴彰显私人定制，全程体现出了新的理念和亮点，再一次体现出了团队的凝聚力，也获得了董事长和评委好评，充分证明了两天培训的质量。

颁奖和董事长致辞环节氛围高涨充满感动，老师两天的精彩讲授得到了企业的高度认可，中成伟业已经深深刻在了每位家人的心里。最后全员给老师深深鞠躬，感谢老师的付出，感恩与中成伟业相遇。期待优质服务在本店落地生根。

中成伟业为中国餐饮酒店业培养一流领袖！